Los tres pilares
Técnica (cortar, cocinar), ingredientes (frescos y de calidad) y sazón (sal y especias en su punto). Domina estos tres y cocinas bien casi todo.
Empieza simple
No empieces con recetas complejas. Domina arroz, pasta, huevos y pollo: son la base de cientos de platos.
El camino del principiante
1. Equipa tu cocina
Utensilios y cuchillos básicos.
2. Domina lo básico
Arroz, pasta, huevos y pollo.
3. Aprende a sazonar
Sal, ácido y especias en equilibrio.
4. Practica recetas
Cocina varias veces a la semana.